Proste
w przygotowaniu rurki ale bardzo pyszne
Składniki
:
Rolka
ciasta ze sklepu
1
jajko
kilka
łyżek posiekanych migdałów bez skórki
cukier
puder
tłuszcz
do wysmarowania foremek rurek
na
krem :
5
żółtka
150
g cukru pudru
50
g mąki
1
łyżeczka aromatu waniliowego
500
ml mleka
skórka
z połowy cytryny otarta
foremki
rurki
Przygotowanie
Ciasto
kroję na paseczki o szerokości około 2 centymetrów
i
nawijam pasek na wysmarowaną tłuszczem foremkę rurki tak żeby
brzegi na siebie nachodziły
rurkę
układam na blasze można wyłożyć blachę pergaminem lub
wysmarować tłuszczem
jajko
rozmącam i smaruję nim ciasto
blachę
wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piekę około 18
minut
po
upieczeniu delikatnie zsuwam rurkę z ciasta z foremki i odkładam
do wystudzenia
Krem
:
z
całości mleka odlewam jedną szklankę pozostałe mleko gotuję w
garnku
w
odlanym mleku mieszam żółtka , mąkę , cukier , aromat , otartą
skórę z cytryny
dobrze
wymieszane dodaję do gotującego się mleka i dokładnie mieszam aż
powstanie gęsta masa cały czas trzymając garnek na gazie
następnie
odstawiam do ostygnięcia
takim
zimnym kremem napełniam wcześniej upieczone rurki
na
koniec posypuję cukrem pudrem a końcówki rurek z kremem maczam w
kawałkach migdałów
rurki
z kremem są gotowe życzę smacznego
